嘉应学院是一所省属普通本科院校，前身是创办于1913年的梅县县立女子师范学校，至今已有103年的办学历史。学校位于世界客都，中国历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、中国十大最具安全感城市，著名的文化之乡、华侨之乡、足球之乡——广东省梅州市。梅州在清朝时曾称嘉应州，学校由此取名“嘉应学院”。

学校设置19个二级学院、2个公共教学部，开设57个本科专业，学科专业涵盖文学、理学、工学、法学、医学等11个学科门类。

嘉应学院成人高等教育始于1980年，由继续教育学院（成人教育处）代表学校统一管理成人学历教育和各类继续教育培训。三十多年来，辛勤耕耘，规范管理，积累了丰富的成人教育办学经验、享有较好的社会声誉和品牌效应，是粤东北地区成人高等教育的一面旗帜。